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職人の手切り国産いか 400g【クール便（冷凍）：送料＋330円】

Name: 職人の手切り国産いか 400g【クール便（冷凍）：送料＋330円】
Brand: JCCショップ本店
SKU: 10441-N
Price: 4990 JPY
Availability: OutOfStock

職人技で仕上げた、旨みたっぷりの手切り国産いかです。

一匹ずつ丁寧に釣り上げた、
新鮮な国産のいか

使用するのは、国産のいか。一匹ずつ丁寧に釣り上げる手法で獲られた新鮮ないかだけを厳選しています。大量漁獲とは異なり、一本釣りはいかにストレスを与えず、美しい状態で水揚げできる漁法。そのため、身がやわらかく、鮮度も抜群です。
獲れたてのいかはすぐに冷凍処理を行い、鮮度を保ったまま北海道の加工工場へ直送されます。水揚げから加工までのスピードにもこだわり、品質を損なうことなく、おいしさを閉じ込めています。

北海道の職人技で仕上げた、
旨味凝縮の手切りいか

北海道に届いた新鮮ないかは、熟練の職人によって一つひとつ丁寧に加工されます。まずはミネラル豊富な塩水に漬け込み、いか本来の甘みや旨味を引き出す工程へ。十分に旨味が引き出された後は、職人が手切りで切り分けます。手切りだからこそ、いかの部位ごとの厚さを調整して最適な口当たりを実現できます。さらに低温でじっくりと蒸し上げます。この手間ひまの積み重ねにより、ふっくらとやわらかく、噛むほどに旨味が広がる絶品の仕上がりに。

そのままでも、ひと手間加えても。
包丁いらずで手軽にアレンジ

「職人の手切り国産いか」は、解凍してそのまま召し上がれます。さらに、アレンジ次第で料理の幅がぐっと広がります。
サラダや炒め物の具材としてはもちろん、パスタやアヒージョに加えれば、旨味が引き立つ一品に。カレーの具として使えば、海の香り漂う贅沢な味わいに仕上がります。お好み焼きや和風パスタにもぴったり。シンプルだからこそ、さまざまな料理に寄り添い、食卓を豊かに彩ります。

美味しさに加えて、
栄養面でも優秀な食材です

いかは、ただ美味しいだけではありません。実は、脂質が少なく、低カロリーでありながら、高タンパク質という、体にやさしい栄養バランスを備えた食材なのです。
さらにタウリンをはじめ、ビタミンやミネラル類も含まれており、日々の健康維持にもひと役買ってくれます。美味しさと栄養を兼ね備えた、まさに“体が喜ぶいか”を、ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。

国産原料×国内加工。
こだわり抜いた「職人の手切りいか」

原料となるいかはすべて国産。さらに、加工もすべて日本国内で行っています。漁獲から加工まで、一貫して「国産」にこだわった安心品質です。
近年は、国内でのいかの水揚げ量が年々減少し、それに伴って価格も高騰。「いかはもはや高級品」と言われることもあるほど、貴重な食材になりつつあります。熟練の職人が丁寧に仕上げた「手切り国産いか」の贅沢な味わいを、ぜひたっぷりとご堪能ください。

　職人の手切り国産いか 400g【クール便（冷凍）：送料＋330円】

10441-N

こだわり抜いた素材と技が生む、極上の旨味！職人の手切り国産いか

一本釣りで獲れた国産いかを、鮮度そのまま北海道へ
使用するのは、一本釣りで丁寧に水揚げされた国産いか。ストレスをかけずに獲ることで、やわらかく鮮度の高い状態を保ちます。すぐに冷凍して北海道の加工場へ直送することで、美味しさを逃しません。

北海道の職人が手切りで仕上げる、旨味たっぷりのいか
届いたいかは、塩水で旨味を引き出し、熟練の職人が手切りと低温蒸しで丁寧に仕上げます。ふっくら柔らかく、噛むほどに旨味が広がる贅沢な味わいを、解凍するだけで楽しめます。

食べ方いろいろ、からだ想い。いかの魅力をまるごと堪能

包丁いらず！アレンジ自在で広がる美味しさ
「職人の手切り国産いか」は、解凍するだけでそのまま美味。さらに、サラダやパスタ、炒め物、アヒージョ、カレーの具材など、幅広くアレンジが楽しめます。シンプルな味わいだからこそ、どんな料理にもよく合います。

美味しさと栄養のバランスが魅力
脂質が少なく低カロリーながら、高タンパクで栄養豊富。タウリンやビタミン、ミネラルも含み、健康を意識した食生活にぴったりの食材です。

国産素材と国内加工へのこだわり
原料のいかはすべて国産、加工も国内で完結。近年いかの水揚げ量が減る中、貴重な素材を職人が丁寧に仕上げた贅沢な逸品です。