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骨まで食べられる干し魚 何と骨までまるごと美味しく食べられる! 塩分控えめな国産・無添加の干し魚です。※3週間前後で発送いたします

JCC

おいしい干物作りをするために、
水は最も重要です。
西日本最高峰「石鎚山」山麓から
湧き出る地下水で干物作りをするために
製造場所は、愛媛県東温市の
山のふもとにあります。

国内の漁港で水揚げされた
旬の魚を使用。
鮮度を保つため、
その場で選別・急速冷凍保存。
製造場所で干物加工を行う直前まで
解凍しません。

解凍後、素早く熟練の職人の
手作業で魚を捌きます。
捌かれた魚はすぐに味付け加工に入ります。
北海道産昆布、魚醬、
塩で独自の調味液に漬け込み、
浸透圧の効果で魚の余計な水分を
抜いておいしさを引き立てます。

干物加工の最終仕上げは乾燥です。「骨まで食べられる干し魚」は全て通常干物より時間をかけ、一晩じっくり冷風乾燥しています。冷風乾燥は旨味成分のイノシン酸を多く引き出し、魚のうまさをより一層引き立てます。

干物加工後、真空包装。
最後に高温高圧殺菌装置で、
100℃以上の蒸気と圧力にかけ、
骨まで柔らかくします。
10年間の実績を活かした技術で、
骨まで柔らかくするだけでなく、
高温による殺菌、真空による
長期保存が可能になりました。

料理アレンジも自由自在 アジ混ぜご飯 さばバーガー ホッケ竜田揚げ アジフライ
料理アレンジも自由自在 アジ混ぜご飯 さばバーガー ホッケ竜田揚げ アジフライ

元々⿂好きだったんですが、焼き⿂や煮⿂は⼩⾻がのどに引っかかってしまいがちで、⾷べるのが少し怖くなってしまいました。グリルの後⽚付けも⾯倒になってきて、いよいよ⾷べなくなっていたのですが「⾻まで食べられる干し⿂」は救世主です。⿂のおいしさがギュッと詰まった感じで美味しくて、⾻もひっかからない。何より調理がレンジだけ。
年齢とともに健康や⾻のことも気にしていたのですが、そういった不安もよくなって感謝です!

⼀⼈暮らしで外⾷が多いのですが、最近は健康に気を使って⾃炊をするようにしました…が、⿂料理はハードルが⾼くて。そんな私にとって「⾻まで食べられる干し⿂」は家に常に置いておきたい⾷材です。「⿂が⾷べたい︕」と思った時にレンジで1分で、料理屋に負けないおいしさの⿂料理が出来るなんて感動です。⾻ごと⾷べられるので、アレンジで⾃炊のレパートリーも増やしていきたいなと思っています。

⼩学⽣の⼦供が2⼈いるのですが、好き嫌いが多くて、毎⽇の料理に頭を抱えていました…。でも「⾻まで食べられる干し⿂」は、そのままでも美味しく⾷べてくれるんです!
いままでは⼩⾻など取り除いてあげていたのですが、それも必要なくて、⾻ごとたべて栄養⾯でも⼤満⾜です。最近は炊き込みご飯⾵にしたものが⼦供の⼤好物!もちろん私も主⼈も家族みんなが⼤好きです!

  • あじ
  • さば
  • ほっけ
  • あじの混ぜご飯
  • あじの炊き込みご飯
  • あじフライ
  • あじ混ぜご飯のおにぎり
  • さばカレー
  • ほっけの竜田揚げ
  • さばバーガー

骨まで食べられる干し魚 何と骨までまるごと美味しく食べられる! 塩分控えめな国産・無添加の干し魚です。※3週間前後で発送いたします

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納期:3〜5営業日で発送

何と骨までまるごと美味しく食べられる!カルシウムが13倍(※1)!

干してうま味が増す!塩分控えめ!3種類の国産・無添加(※2)の干し魚です。

<12枚セット内容>
国内産真さば片身しお味×2枚
北海道産ほっけ開きしお味×4枚、みりん味×2枚
国内産あじ開きしお味×2枚、みりん味×2枚

お得な24枚セット(12枚セット×2)、36枚セット(12枚セット×3)もございます。
お料理アレンジレシピ集付きでお届けします。
健康に欠かせない栄養素は、「美味しい食事」から摂りましょう!

※1 参考:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※2 保存料・着色料・甘味料無添加





骨まで食べられるから!手軽に13倍※のカルシウムを摂取

成人男性が1日に必要とするカルシウム量を、骨まで食べられる干し魚「ほっけ」1枚で摂れます。
カルシウムだけではありません。健康に欠かせない「DHA・EPA」、良質なエネルギー「タンパク質」、美肌をサポート「コラーゲン」など、多くの栄養を摂取できます。
※参考:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

【宇宙飛行士も注目の「カルシウム」】
無重力の宇宙空間で過ごす宇宙飛行士にとって、「カルシウム」をどう摂るかはとても重要!なぜなら宇宙空間では私たちの体を支える骨量が通常の10倍ものスピードで減少してしまうのです。
そうした理由から、カルシウムをたっぷり摂れる、「骨まで食べられる干し魚」と同様の製法で製造された宇宙食があるのです。

【レンジで1分焼く手間いらず。常温で180日間保存可能(未開封時)】
食べたい時には電子レンジ600Wで1分加熱。真空包装をして高温高圧殺菌処理をしているため、袋を開けてそのままでも美味しく食べられます。常温で180日間保存可能(未開封時)で、冷蔵庫を圧迫しません。お弁当や常備食としてもとっても便利です!

【料理アレンジも自由自在】
しお味、みりん味ともにうす味に仕上げているので、料理アレンジも自由自在!塩分を気にされている方にも安心です。
▼料理アレンジ例▼
アジ混ぜご飯、さばバーガー、ほっけ竜田揚げ、さばカレー、アジの炊き込みご飯、アジフライ




美味しさへのこだわり

■水へのこだわり
西日本最高峰「石鎚山」山麓から湧き出る地下水で干物作りをするために、製造場所は愛媛県東温市の山のふもとにあります。

■鮮度へのこだわり
国内の漁港で水揚げされた旬の魚を使用。鮮度を保つため、その場で選別・急速冷凍保存。

■技のこだわり
解凍後、素早く熟練の職人の手作業で魚を捌きます。捌かれた魚はすぐに味付け加工に入ります。北海道産昆布、魚醬、塩で独自の調味液に漬け込み、浸透圧の効果で魚の余計な水分を抜いておいしさを引き立てます。
干物加工の最終仕上げは乾燥です。「骨まで食べられる干し魚」は全て通常干物より時間をかけ、一晩じっくり冷風乾燥しています。冷風乾燥はうま味成分のイノシン酸を多く引き出し、魚のうまさをより一層引き立てます。

■温度・圧力・時間のノウハウ
干物加工後、真空包装。最後に高温高圧殺菌装置で、100℃以上の蒸気と圧力にかけ、骨まで柔らかくします。
10年間の実績を活かした技術で、骨まで柔らかくするだけでなく、高温による殺菌、真空による長期保存が可能になりました。




商品詳細

《国内産真さば片身しお味2枚》
【原材料】
  真さば(国内産)、食塩、魚醤(魚介類)(一部にさば・魚醤(魚介類)を含む)
【栄養成分】100gあたり
  エネルギー:228kcal
  たんぱく質:24.7g
  脂質:13.0g
  炭水化物:3.0g
  食塩相当量:0.5g
  カルシウム:600mg
【内容量】
  2切×1パック
【賞味期限】
  製造日より180日間

《北海道産ほっけ開きしお味4枚》
【原材料】
  真ほっけ(北海道産)、食塩、魚醤(魚介類)
【栄養成分】100gあたり
  エネルギー:208kcal
  たんぱく質:23.9g
  脂質:12.0g
  炭水化物:1.0g
  食塩相当量:0.6g
  カルシウム:732mg
【内容量】
  2切×2パック
【賞味期限】
  製造日より180日間

《北海道産ほっけ開きみりん味2枚》
【原材料】
  真ほっけ(北海道産)、みりん調味液(砂糖、しょうゆ、みりん、魚醤(魚介類)、食塩)(一部に小麦、大豆・魚醤(魚介類)を含む)
【栄養成分】100gあたり
  エネルギー:214kcal
  たんぱく質:26.8g
  脂質:9.7g
  炭水化物:4.8g
  食塩相当量:0.9g
  カルシウム:840mg
【内容量】
  2切×1パック
【賞味期限】
  製造日より180日間

《国内産あじ開きしお味2枚》
【原材料】
  真あじ(国内産)、食塩、魚醤(魚介類)
【栄養成分】100gあたり
  エネルギー:202kcal
  たんぱく質:27.6g
  脂質:9.9g
  炭水化物:0.6g
  食塩相当量:0.9g
  カルシウム:770mg
【内容量】
  2切×1パック
【賞味期限】
  製造日より180日間

《国内産あじ開きみりん味2枚》
【原材料】
  真あじ(国内産)、みりん調味液(砂糖、しょうゆ、みりん、魚醤(魚介類)、食塩)(一部に小麦、大豆・魚醤(魚介類)を含む)
【栄養成分】100gあたり
  エネルギー:242kcal
  たんぱく質:25.0g
  脂質:14.0g
  炭水化物:4.1g
  食塩相当量:1.0g
  カルシウム:648mg
【内容量】
  2切×1パック
【賞味期限】
  製造日より180日間

お召し上がり方
■電子レンジの場合
1.必ず袋に2cmの切り込みを開けてください。
2.お皿の上に袋をのせて、そのままレンジへ入れます。
3.袋がふくらむまでが加熱時間の目安です。(目安:600Wで約1分)
4.袋の口を開けてお皿に移してお召し上がりください。

■湯せんの場合
1.袋の封を切らずに熱湯の中に入れ、約5分間温めてください。
2.袋の口を開けてお皿に移してお召し上がりください。

★軽く炙ると水気が飛んで干物の香ばしさが増し、より美味しく召し上がれます。


【営業日カレンダー】

の日は休業日となります。
メール返信・発送ともにお休みとなります。
お問い合わせ等のお返事は休み明け以降となりますのでご了承ください。


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